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35年以上料理と向き合い続けるシェフが腕を振るう隠れ家的なフランス料理店として、日本のエッセンスを取り入れたこだわりの創作料理を提供しています。生産者への深い尊敬を持って選ばれた食材を使い、その日の仕入れによって変わるおまかせコース料理で、覚王山にて訪れるお客様の五感を刺激します。