日本酒

お酒とのペアリングを考慮したメニュー

フランス料理の伝統を重んじつつ、お酒とのペアリングを考慮したメニューを提供しており、中でも料理を引き立てる日本酒の選定には力を入れ、各料理に合った銘柄を提案しています。赤ワイン、ビール、ノンアルコール飲料、ソフトドリンクも取り揃えており、覚王山にてゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

四季折々の食材を使用した繊細なフランス料理と厳選したお酒でお客様をお迎えし、毎日の仕入れに応じて変わるおまかせコースは季節のテーマに合わせて五感を刺激します。特に、日本酒にはこだわりを持ち、料理と組み合わせることで味わいを一層引き立てます。無垢の一枚板のカウンター席は隠れ家のような落ち着いた雰囲気があり、洗練されたデザインと暖かい照明が調和し、覚王山にてお箸で楽しめる創作フレンチをゆっくり堪能できます。