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旬の食材を使用したおまかせのコース
35年以上の豊富な経験を持つ料理人が良質な旬の食材を使用した創作フレンチを提案しており、その日の仕入れに合わせたおまかせのコース料理をお届けしています。使用されている食材にこだわりを持ち、料金とともにコース内容の事例やワインや日本酒などのドリンクメニューも紹介しています。何か不安やご要望などがございましたら、いつでもご相談をお待ちしています。
ドリンク
| Champagne | (シャンパーニュ)ピエールド・ブリ ブリュット ボトル11,000円(税込) |
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| Vin blanc | (フランス)シャトーオーリオボルドールージュ グラス1,100円(税込) (フランス)ルーデュモン フレンズ オレンジワイン グラス1,760円/ボトル8,800円(税込) (カリフォルニア)ブレッド&バター シャルドネ ボトル9,900円(税込) (フランス)ドルーアン ヴォードン シャブリ ボトル11,000円(税込) (フランス)ルイジャド シャサーニュモンラッシュ ブラン ボトル27,500円(税込) |
| Vin rouge | (フランス)シャトーオーリオボルドールージュ グラス1,100円(税込) (カリフォルニア)マイケルボザーン アナベラ カベルネソーヴィニヨン グラス1,930円/ボトル9,900円(税込) (フランス)マルタン・デュフール ラドワ レ・シャイヨ ルージュ ボトル13,200円(税込) (イタリア)ヴィヴィアーニ アマローネ デッラ ヴァルボリチェッラ ボトル15,400円(税込) (フランス)フィリップバカレ ボマール ボトル30,800円(税込) |
| Vin | (イタリア)リナルディー バローロ 2018 ボトル16,000円(税込) |
| 日本酒 | (福井県)黒龍 大吟醸 グラス1,430円(税込) (愛知県)醸し人 九平治 大吟醸 グラス1,650円(税込) (岐阜県)醴泉 蘭奢待 大吟醸 グラス1,980円(税込) (愛知県)蓬莱泉 吟 純米大吟醸 グラス2,530円(税込) (愛知県)蓬莱泉 摩訶 純米大吟醸 グラス3,300円(税込) (愛知県)蓬莱泉 秘蔵酒十年熟成 空 純米大吟醸 ボトル25,000円(税込) |
| Beer | アサヒスーパードライ 小瓶 ボトル770円(税込) |
| ノンアルコール | アサヒドライゼロ 小瓶 660円(税込) ノンアルコールスパークリング セレブレ 小瓶 1,100円(税込) |
| Soft Drinks | サンペレグリノ 880円(税込) 黒烏龍茶 550円(税込) |
ランチ
| 【ランチコース】 | 8000円(税込) ワンドリンクサービス |
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素材にこだわったお料理をお楽しみ下さい。 |
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コース
| 【ディナーコース】 | 16,500円(税込) |
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素材にこだわったお料理をお楽しみ下さい。 <生産者・産地一覧>※ある日の一例 ・静岡県焼津 サスエ前田魚店 ・静岡県富士宮 北山農園 ・山梨県身延 カピオトマト ・山梨県北杜 白州・山の水農場 ・山梨県北杜 そらくも農場 ・愛知県岡崎 宮ザキ園 ・愛知県瀬戸 せきや精肉店本店 ・山梨県山梨 バルサミコ酢 ・仏蘭西 レスキュールバター ・伊太利 オリーブオイル プラネタ ※この内容は一例です。仕入れ状況により、生産者様は変わります。ご了承ください。 <コース内容> ※ある日の一例 ・北山農園の四季 ・カピオトマト 握りリゾット ・彩々 駿河湾の魚(サスエ前田魚店) ・マグレカナール ・オマール海老 マンゴー ・本日のスープ ・蝦夷アワビ 白州・山の水農場しいたけ ・瀬戸山麓牛 ・雲丹 パスタ ・ココナッツ メロン ・わ紅茶 ※この内容は一例です。仕入れ状況により、メニューは変わります。ご了承ください。 <ご利用可能な座席タイプ> カウンター席(禁煙) チャージ料金:おひとり様1000円頂いております。 ※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。 <ご予約条件> 利用可能人数:2名様 利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日 利用可能時間:18:30～21:30 滞在可能時間:3時間 <備考> ※一斉スタート。遅れる際は、お早めにご連絡ください。大幅な遅れは、入店をお断りすることがございます。 ※3名以上でご予約ご希望の場合は、お電話にてご相談ください。 |
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