フレンチは愛知県、名古屋の洋仏和膳いとう | お箸で楽しむ親しみやすさ

フランスでの修行経験を持ち35年以上にわたり料理に情熱を注いできたシェフが、生産者への深い尊敬を持ち、厳選した食材を用いて美しく繊細な一皿を創り上げます。お箸で楽しめるコース料理は四季やその日の仕入れ状況に応じて変わり、素材の鮮度と質にこだわり、野菜、魚介、肉といった素材本来の良さを引き出しています。店内は無垢の一枚板でできたカウンター席を設け、重厚で存在感のあるデザインが際立ち、シェフの料理する様子を間近で見られて、名古屋にて料理に込められた思いやフレンチの技術を直接感じられます。

女子会、記念日、デート、接待など様々なシーンに対応し、貸切での利用も承っており、プライベートな集まりや大切なビジネスの場など、特別な日に贅沢なひとときをお届けします。料理人の心からのおもてなしを堪能でき、お箸で食べることによって通常のフレンチとは一味違った味わいをお楽しみいただけます。フランス料理のエッセンスを保ちつつ、日本の食文化との融合を試みることで、新しい食の形を提案しています。また、料理に合わせて厳選した日本酒やワインを揃え、名古屋にて各料理との絶妙なマリアージュを体験できます。