フレンチは愛知県、名古屋の洋仏和膳いとう | おまかせのコースメニュー

食材の良さを活かしたフレンチのコース料理を特徴とし、食材の質を何よりも重視し、生産者の情熱と努力に敬意を表して、名古屋にてその素材の持つ本来の味を引き出す料理を心がけています。食材の仕入れには特別なこだわりがあり、魚介は新鮮な海の恵みが豊富な静岡県焼津市のサスエ前田魚店から直送され、野菜は同県富士宮市にある北山農園の無農薬で栽培されたものを使用しています。肉は愛知県のせきや精肉店本店から、きのこは山梨県の白州・山の水農場から取り寄せたもので、それぞれの食材が料理の質を決定づけています。

シックで落ち着いた雰囲気の店内には無垢の一枚板で作られたカウンター席を設け、お客様がシェフの料理する様子を目の前で見られ、料理への理解を深めながら食事を楽しめます。また、デートや記念日、女子会、接待などの特別な日にぴったりな空間を整え、五感で楽しめるコース料理を堪能できます。新感覚のフレンチを楽しむだけでなく、食材一つひとつに込められた生産者の想いやシェフの料理への情熱を感じ取っていただけます。特別な日に大切な方とともにゆったりと過ごしながら、名古屋にて思い出に残るひとときを演出します。